在過去,我們比較多了解吃素的人主要原因可能都是因為宗教及信仰居多。

現今不僅僅在歐美還有亞洲地區吃素人口也不斷攀升,吃素人口快速成長不僅僅是因為宗教信仰,更多的原因為:食安問題、探討動物生命的媒體及網路資訊曝光及氣候變遷使環保意識抬頭,讓吃素逐漸成為主流意識。

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